M20K-FATS AND OILS-Production, Consumption, and Stocks 1993 SUMMARY M20K(93-13) Issued: September 1994 Contact: David Gromos (301)763-7809 This survey covers firms producing or consuming major edible fats and oils, and warehouses storing these products. Approximately 600 establishments are included in the monthly mail panel. Additionally, approximately 580 small establishments report on an anuual basis. Monthly data for these small establishments are estimated based on data reported annually. The data shown in this publication were collected by mail on Bureau of the Census monthly Forms M20H, Animal and Vegetable Fats and Oils (Warehouse Stocks); Form M20L, Fats and Oils (Renderers); M20M, Animal and Vegetable Fats and Oils (Consumption and Stocks); and M20N, Animal and Vegetable Fats and Oils (Production and Consumption). This report is available electronically through the Census-BEA Electronic Bulletin Board. Information on accessing the bulletin board can be obtained by calling 301-763-1384. It is also available in CENDATA, the Census Bureau's online information service, through DIALOG Information Services, Inc. (800)334-2564 and CompuServe (800)848-8199. For further information about CENDATA contact customer services, DUSD, Bureau of the Census, Washington, DC 20233, or call 301-763-2074. If you prefer to order a FAX copy, call 1(900)-555-2FAX from any touch tone phone and follow the recorded directions. There is a charge of $2.50 per minute while ordering. The document will be delivered free of charge to the fax number you designate, anywhere in the U.S. For more information on FAX orders call 301-763-1384, or fax to 301-763-5550. Table 1. FATS AND OILS: PRODUCTION, CONSUMPTION, AND STOCKS Product description 1993 Total Dec. Nov. Oct. Sept. Aug. July June May April March Feb. Jan. COTTONSEED OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 1,142.9 117.5 122.2 93.5 51.7 59.1 76.5 77.7 96.1 101.7 104.9 107.2 134.7 Refined oil (1). . . . . . . . . . . . 966.0 100.6 109.1 79.4 54.7 65.1 62.4 70.8 75.6 88.8 74.5 82.0 103.1 Consumption of crude in refining. . . . . 1,007.4 103.8 113.0 82.7 57.6 68.6 65.1 74.7 79.3 92.8 77.5 85.1 107.3 Consumption in end products (2). . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products. . . . . 663.0 44.0 52.8 55.6 53.7 56.5 55.9 59.0 56.5 60.5 53.6 58.2 56.6 Baking and frying fats. . . . . . . . 265.5 18.4 21.6 24.0 21.7 21.1 21.1 26.0 23.2 27.1 24.2 20.4 16.7 Salad and cooking oil. . . . . . . . 352.1 21.6 26.9 27.6 27.6 32.0 31.1 28.9 30.5 29.9 25.0 34.2 36.8 Margarine. . . . . . . . . . . . . . 25.8 (D) (D) (D) (D) (D) 2.2 2.6 1.3 1.9 2.4 1.9 1.6 Other edible products. . . . . . . . 19.6 (D) (D) (D) (D) (D) 1.5 1.5 1.6 1.6 2.0 1.7 1.5 Consumption in inedible products. . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 32.8 32.8 31.9 37.6 27.7 28.0 37.9 38.2 43.2 40.0 47.7 48.7 42.6 Refined oil (2). . . . . . . . . . . . 90.5 90.5 69.9 55.6 53.3 57.9 57.4 77.0 88.3 86.7 87.9 85.0 82.7 SOYBEAN OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 13,788.8 1,218.2 1,228.1 1,240.9 1,077.8 1,006.2 1,069.9 1,083.1 1,152.4 1,147.5 1,216.1 1,101.9 1,246.6 Refined oil (1). . . . . . . . . . . .12,316.7 1,030.8 1,053.5 1,094.3 1,109.7 1,066.7 978.2 1,042.8 950.6 1,039.7 1,054.9 935.4 960.1 Consumption of crude in refining. . . . .12,672.3 1,061.0 1,081.6 1,127.3 1,144.8 1,100.9 1,001.7 1,075.2 978.2 1,066.5 1,084.7 963.7 986.7 Consumption in end products (2). . . . .12,495.6 1,029.2 1,092.1 1,123.6 1,103.3 1,097.3 1,019.3 1,036.0 981.2 1,044.6 1,092.6 942.2 934.5 Consumption in edible products. . . . .12,200.9 1,007.5 1,067.4 1,100.4 1,079.6 1,070.7 991.6 1,010.2 958.3 1,021.1 1,063.6 920.2 910.4 Baking and frying fats. . . . . . . . 4,951.4 424.0 447.2 473.9 439.7 435.7 414.0 413.0 380.0 384.9 423.2 367.0 348.8 Salad and cooking oil. . . . . . . . 4,973.8 385.5 414.4 420.6 454.3 451.5 404.0 411.8 418.0 436.7 415.3 370.1 391.6 Margarine. . . . . . . . . . . . . . 2,013.1 180.8 187.3 180.8 159.0 160.9 153.4 162.6 138.1 176.2 201.5 162.9 149.6 Other edible products. . . . . . . . 262.6 17.2 18.5 25.1 26.6 22.6 20.2 22.8 22.2 23.3 23.5 20.2 20.4 Consumption in inedible products. . . . 294.7 21.7 24.7 23.2 23.7 26.6 27.7 25.7 23.0 23.5 29.0 22.0 24.1 Paint and varnish. . . . . . . . . . 38.7 2.6 2.9 3.2 2.1 3.4 3.6 3.0 3.3 3.2 5.5 3.0 3.1 Resins and plastics. . . . . . . . . 98.1 6.7 7.6 7.7 8.8 9.9 10.0 9.1 8.9 8.0 8.0 6.0 7.5 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 1,189.3 1,189.3 1,209.9 1,239.6 1,352.9 1,518.6 1,848.8 1,967.0 2,006.4 2,068.9 2,029.0 2,110.4 2,177.8 Refined oil (2). . . . . . . . . . . . 217.5 217.5 189.7 213.1 201.9 201.2 211.8 207.0 234.3 229.0 217.1 226.4 232.3 CORN OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 1,882.9 162.5 153.4 160.8 165.1 158.5 163.0 164.5 161.6 153.5 165.6 139.0 135.5 Refined oil (1). . . . . . . . . . . . 1,106.4 108.0 95.5 99.7 90.6 85.8 83.2 95.8 81.1 96.6 104.6 88.5 77.0 Consumption of crude in refining. . . . . 1,171.4 114.3 101.7 106.7 96.4 90.9 88.0 99.9 85.8 102.4 110.5 93.6 81.2 Consumption in end products (2). . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products. . . . . 991.1 79.5 64.2 67.2 68.1 65.2 57.5 95.8 83.9 97.7 112.8 98.9 100.4 Baking and frying fats. . . . . . . . 276.3 9.3 8.8 10.9 12.6 18.9 15.1 23.8 25.5 36.6 38.2 37.8 38.8 Salad and cooking oil. . . . . . . . 554.1 46.5 41.5 43.1 42.0 36.9 34.3 52.3 47.0 52.3 62.3 49.1 46.8 Margarine. . . . . . . . . . . . . . 160.7 23.7 13.9 13.2 13.5 9.4 8.1 19.7 11.4 8.8 12.3 12.0 14.8 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 33.3 33.3 50.9 50.8 117.2 94.4 108.3 149.2 112.2 113.8 127.7 131.4 175.4 Refined oil (2). . . . . . . . . . . . 31.7 31.7 25.8 22.9 32.5 29.9 35.4 44.6 44.6 35.0 47.0 34.9 31.4 PEANUT OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 233.8 15.1 16.9 9.3 3.9 23.0 26.5 29.0 23.3 28.8 24.1 17.0 16.9 Refined oil (1). . . . . . . . . . . . 161.9 13.0 10.4 10.3 13.7 15.9 12.7 14.4 14.2 16.2 17.7 11.2 12.3 Consumption of crude in refining. . . . . 169.7 13.5 10.9 10.9 14.4 16.7 13.5 15.0 14.8 16.8 18.4 12.0 12.8 Consumption in end products (2). . . . . 165.2 11.2 13.1 14.0 12.4 10.8 15.5 14.4 14.9 17.8 15.5 12.2 13.5 Consumption in edible products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Salad and cooking oil. . . . . . . . 158.0 10.7 11.7 13.4 11.8 10.1 15.0 14.1 14.5 17.3 14.9 11.6 12.9 Consumption in inedible products. . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 15.5 15.5 22.2 21.7 30.8 45.8 46.7 62.0 53.4 61.5 60.6 55.9 51.5 Refined oil (2). . . . . . . . . . . . 3.9 3.9 2.5 4.2 6.2 4.9 3.4 5.9 5.5 6.1 6.8 5.5 7.2 LARD Production: (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) Consumption in end products (2). . . . . 474.3 40.3 43.0 44.0 41.8 38.4 32.6 38.8 38.2 36.8 45.9 34.4 40.1 Consumption in edible products. . . . . 324.6 28.1 28.8 31.5 30.3 27.0 21.6 26.2 23.1 25.0 31.3 24.1 27.6 Baking and frying fats. . . . . . . . 296.0 25.2 26.4 28.4 27.5 24.6 19.4 24.0 21.5 23.2 28.8 22.1 24.9 Consumption in inedible products. . . . 149.7 12.2 14.2 12.5 11.5 11.4 11.0 12.6 15.1 11.8 14.6 10.3 12.5 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . 8.6 0.5 0.6 0.6 0.7 0.7 0.8 0.6 0.7 0.6 1.0 0.7 1.1 Other inedible products. . . . . . . 141.1 11.7 13.6 11.9 10.8 10.7 10.3 12.0 14.5 11.2 13.6 9.6 11.4 Stocks end of period. . . . . . . . . . . 37.7 37.7 30.1 24.6 26.2 23.6 27.4 31.1 25.8 22.8 24.6 27.2 25.9 EDIBLE TALLOW Production. . . . . . . . . . . . . . . . 1,425.2 121.5 124.8 122.8 107.4 133.5 112.3 126.5 119.5 111.8 120.6 106.8 117.7 Consumption in end products (2). . . . . 562.1 47.1 47.0 47.8 51.4 46.7 45.8 43.2 45.9 49.6 51.9 43.3 42.4 Consumption in edible products. . . . . 408.9 34.5 35.2 35.1 37.9 33.5 34.0 31.1 33.0 36.4 37.6 30.4 30.2 Baking and frying fats. . . . . . . . 404.4 33.8 34.8 34.5 37.4 32.9 33.7 30.5 32.7 36.3 37.5 30.1 30.1 Consumption in inedible products. . . . 153.2 12.6 11.8 12.7 13.5 13.2 11.8 12.1 12.9 13.2 14.3 12.9 12.2 Stocks end of the period. . . . . . . . . 33.2 33.2 38.7 45.5 41.1 43.5 40.3 42.4 34.1 34.7 34.3 37.2 41.3 COCONUT OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . - - - - - - - - - - - - - Refined oil (1). . . . . . . . . . . . 679.9 60.2 60.7 49.6 49.1 49.9 58.2 55.2 56.0 70.2 64.3 50.2 56.3 Consumption of crude in refining. . . . . 710.0 61.9 63.4 53.2 53.4 52.1 59.2 57.0 58.7 72.8 66.7 52.8 58.9 Consumption in end products (2). . . . . 936.3 84.6 90.0 85.0 72.7 78.2 73.6 71.0 72.1 77.6 81.3 75.9 74.4 Consumption in edible products. . . . . 218.0 19.1 20.5 19.9 21.4 18.5 13.2 20.5 19.2 17.3 16.7 16.0 15.8 Baking and frying fats. . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products. . . . 718.3 65.5 69.5 65.1 51.3 59.7 60.4 50.5 52.9 60.3 64.5 59.9 58.6 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . 132.0 10.9 11.2 10.8 16.9 8.9 9.7 10.2 10.8 10.6 11.2 11.0 9.9 Resins and plastics. . . . . . . . . 3.1 0.3 0.2 0.2 0.2 0.3 0.3 0.2 0.3 0.2 0.2 0.4 0.4 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 241.4 241.4 241.1 279.5 196.1 179.4 161.6 196.0 234.7 286.3 298.4 359.3 363.4 Refined oil (2). . . . . . . . . . . . 50.4 50.4 58.1 55.5 54.8 52.0 72.2 61.2 70.6 52.0 50.3 59.6 43.3 VEGETABLE OIL FOOTS Production. . . . . . . . . . . . . . . . 330.5 25.5 30.7 36.1 29.2 31.9 28.8 26.5 23.9 23.9 26.6 25.7 21.7 Consumption in end products (2). . . . . 132.5 9.8 12.7 10.6 10.2 12.8 14.3 11.6 9.0 10.4 12.5 9.6 9.0 Consumption in inedible products. . . . 132.5 9.8 12.7 10.6 10.2 12.8 14.3 11.6 9.0 10.4 12.5 9.6 9.0 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . . 116.8 8.4 11.5 9.2 8.9 11.5 12.9 9.7 7.9 9.2 11.0 8.5 8.1 Other inedible products. . . . . . . 15.8 1.4 1.2 1.4 1.3 1.3 1.4 1.9 1.2 1.2 1.5 1.2 0.9 Stocks end of the period. . . . . . . . . 23.5 23.5 25.1 22.2 26.0 23.7 19.7 20.6 19.5 13.0 13.1 14.1 13.3 CASTOR OIL Production. . . . . . . . . . . . . . . . (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) Consumption in end products (2). . . . . 54.2 5.3 5.6 4.9 4.4 5.1 4.9 4.5 4.0 4.0 3.9 4.3 3.3 Consumption in inedible products. . . . 54.2 5.3 5.6 4.9 4.4 5.1 4.9 4.5 4.0 4.0 3.9 4.3 3.3 Resins and plastics. . . . . . . . . 3.5 0.3 0.5 0.2 0.4 0.5 0.3 0.4 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . 2.8 0.3 0.2 0.2 0.2 0.3 0.2 0.3 0.2 0.2 0.2 0.3 0.3 Stocks end of the period. . . . . . . . . 21.1 21.1 23.4 21.3 23.0 25.1 20.6 24.7 17.1 15.0 18.4 13.2 10.1 SUNFLOWER OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 758.8 80.4 104.0 67.4 (D) (D) 30.6 46.8 75.3 85.7 80.3 90.0 98.3 Refined oil (1). . . . . . . . . . . . 34.4 3.7 3.6 3.6 0.5 2.9 0.6 3.5 4.8 2.5 3.3 2.9 2.5 Consumption of crude in refining. . . . . 35.5 3.8 3.7 3.7 0.5 3.1 0.6 3.5 4.9 2.6 3.5 3.1 2.5 Consumption in end products (2). . . . . 115.5 5.3 10.0 9.4 10.0 9.9 9.4 10.5 9.3 11.3 11.7 10.6 8.1 Consumption in edible products. . . . . 111.0 5.1 9.7 8.9 9.6 9.5 9.1 10.0 8.9 10.8 11.4 10.3 7.7 Consumption in inedible products. . . . 4.5 0.2 0.3 0.5 0.4 0.4 0.3 0.5 0.4 0.5 0.3 0.3 0.4 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 112.7 112.7 105.9 61.5 48.1 67.4 87.6 120.7 134.1 117.4 108.1 117.3 96.9 Refined oil (2). . . . . . . . . . . . 10.3 10.3 8.0 6.0 7.8 10.3 14.2 10.4 12.9 10.6 10.5 16.1 12.4 TALL OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 1,459.7 124.6 120.7 107.5 117.3 104.3 117.0 126.6 120.0 131.8 142.1 128.4 119.4 Refined oil (3). . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products (2). . . . . 891.8 83.2 78.4 75.4 78.0 78.1 79.0 68.8 76.3 68.1 73.1 64.8 68.6 Consumption in inedible products. . . . 891.8 83.2 78.4 75.4 78.0 78.1 79.0 68.8 76.3 68.1 73.1 64.8 68.6 Resins and plastics. . . . . . . . . 23.0 1.4 1.5 2.1 2.0 2.2 2.2 2.0 2.5 1.7 1.8 1.7 1.7 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . 6.3 0.2 0.5 0.5 0.5 0.6 0.4 0.7 0.5 0.6 0.6 0.5 0.6 Fatty acids. . . . . . . . . . . . . 806.9 70.0 69.6 69.0 72.3 71.4 67.5 63.1 70.5 63.1 67.8 59.5 63.1 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 103.7 103.7 113.0 124.0 132.8 149.9 173.1 179.2 165.3 187.3 184.7 170.8 162.5 Refined oil. . . . . . . . . . . . . . 10.7 10.7 8.5 7.5 7.0 7.2 7.5 7.3 7.7 9.4 13.7 12.6 14.0 INEDIBLE TALLOW AND GREASE Production. . . . . . . . . . . . . . . . 6,621.0 595.5 567.9 571.6 578.6 571.7 535.3 580.8 526.3 523.4 549.8 482.9 537.2 Inedible tallow. . . . . . . . . . . . 3,888.6 344.7 332.5 327.5 320.2 339.5 316.1 338.4 317.9 309.9 326.3 292.0 323.6 Grease. . . . . . . . . . . . . . . . . 2,710.7 247.8 232.8 242.0 255.8 231.2 218.6 241.2 207.5 211.6 221.5 189.2 211.5 Inedible tallow and grease n. s. k. . . 21.7 3.0 2.6 2.1 2.6 1.0 0.6 1.2 0.9 2.0 2.0 1.7 2.1 Consumption in end products (2). . . . . 3,018.2 273.2 260.6 260.2 258.5 252.7 235.5 261.5 236.2 249.0 260.3 229.0 241.6 Consumption in inedible products. . . . 3,018.2 273.2 260.6 260.2 258.5 252.7 235.5 261.5 236.2 249.0 260.3 229.0 241.6 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . . 299.6 27.0 30.1 27.8 29.3 25.2 23.6 25.5 24.1 18.2 24.6 19.3 25.0 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . . 1,994.7 181.0 170.8 167.3 165.0 169.8 155.6 179.7 149.7 162.9 180.7 150.4 161.9 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . 71.5 6.4 5.9 6.2 6.1 6.1 6.2 5.8 5.8 5.9 5.8 5.6 5.7 Fatty acids. . . . . . . . . . . . . 615.1 55.8 51.2 55.0 53.4 48.6 47.9 46.1 54.3 59.5 45.8 51.6 45.9 Other inedible products. . . . . . . 37.3 3.0 2.6 3.9 4.7 3.0 2.2 4.4 2.4 2.5 3.4 2.2 3.2 Stocks end of the period: Inedible tallow. . . . . . . . . . . . 235.3 235.3 243.5 267.7 282.8 258.4 236.0 237.5 237.5 225.1 258.2 274.1 265.9 Grease. . . . . . . . . . . . . . . . . 78.3 78.3 95.5 104.5 119.7 113.1 106.2 90.6 100.8 93.9 79.5 90.7 86.9 Inedible tallow and grease n. s. k. . . 6.8 6.8 6.5 7.0 7.2 7.2 6.6 5.6 5.5 4.6 4.6 4.7 4.6 LINSEED OIL Production (crude oil). . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products (2). . . . . 125.8 10.7 7.2 9.0 11.2 8.1 14.9 13.0 12.6 10.5 11.8 8.5 8.3 Consumption in inedible products. . . . 125.8 10.7 7.2 9.0 11.2 8.1 14.9 13.0 12.6 10.5 11.8 8.5 8.3 Paint and varnish. . . . . . . . . . 66.9 6.7 4.4 5.8 4.8 3.6 9.6 6.9 7.3 5.3 4.9 3.8 3.9 Resins and plastics. . . . . . . . . 25.4 1.1 1.3 1.9 1.9 2.1 2.9 3.4 2.4 2.1 2.6 1.8 1.8 Stocks end of the period: Raw and boiled. . . . . . . . . . . . . 22.5 22.5 19.3 27.9 47.0 42.1 39.0 45.2 43.1 42.8 49.1 45.1 44.2 Refined oil. . . . . . . . . . . . . . 19.0 19.0 19.8 20.1 18.9 20.5 23.5 13.3 11.1 18.8 21.9 22.4 20.0 PALM OIL Production of refined oil (1). . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products (2). . . . . 192.3 16.9 15.8 16.4 15.5 17.9 14.9 17.0 15.4 15.7 16.7 15.3 14.8 Consumption in edible products. . . . . 76.2 7.0 6.0 6.5 5.9 8.1 5.4 7.1 5.6 6.2 6.4 6.4 5.6 Consumption in inedible products. . . . 116.1 9.9 9.8 9.9 9.6 9.8 9.5 9.9 9.8 9.5 10.3 8.9 9.2 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 13.4 13.4 15.3 14.1 14.0 9.8 10.9 12.4 13.5 11.0 9.4 15.6 13.0 Refined oil. . . . . . . . . . . . . . 18.1 18.1 20.0 18.4 18.9 17.6 17.4 20.2 38.7 38.3 38.5 38.2 32.4 PALM KERNAL OIL Production of refined oil (1). . . . . . 120.0 12.5 15.8 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining. . . . . 123.7 12.6 15.9 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products (2). . . . . 259.6 24.6 26.2 27.6 27.7 24.2 21.8 23.8 22.5 13.6 15.1 18.1 14.4 Consumption in edible products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products. . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period. . . . . . . . . 76.0 76.0 83.5 78.4 88.5 74.9 93.7 70.2 87.1 73.7 80.1 91.4 73.4 TUNG OIL Consumption in end products (2). . . . . 11.2 0.7 0.5 0.8 1.4 1.4 0.9 1.0 0.8 1.1 0.7 1.0 1.0 Consumption in inedible products. . . . 11.2 0.7 0.5 0.8 1.4 1.4 0.9 1.0 0.8 1.1 0.7 1.0 1.0 Paint and varnish. . . . . . . . . . 1.0 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Resins and plastics. . . . . . . . . 8.6 0.4 0.4 0.5 1.2 1.3 0.7 0.8 0.7 0.7 0.5 0.7 0.8 Other inedible products. . . . . . . 1.6 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.2 0.1 0.2 0.1 Stocks end of the period. . . . . . . . . 1.6 1.6 1.8 1.6 1.2 1.6 0.8 0.9 1.8 3.0 2.1 2.4 2.0 FISH OIL Consumption in end products (2). . . . . 17.6 0.9 1.2 1.2 0.9 2.1 2.2 1.0 1.8 1.7 1.6 1.4 1.7 Consumption in inedible products. . . . 17.6 0.9 1.2 1.2 0.9 2.1 2.2 1.0 1.8 1.7 1.6 1.4 1.7 Lubricants. . . . . . . . . . . . . . 6.1 0.3 0.4 0.3 0.4 1.0 1.0 0.3 0.2 0.6 0.4 0.6 0.6 SAFFLOWER OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Refined oil (1). . . . . . . . . . . . 32.2 1.9 3.5 3.7 2.7 2.5 2.9 1.7 3.0 2.5 (D) (D) (D) Consumption of crude in refining. . . . . 32.9 1.9 3.6 3.8 2.8 2.6 2.9 1.7 3.1 2.5 (D) (D) (D) Consumption in end products (2). . . . . 46.1 3.0 4.0 4.8 4.8 4.8 5.6 3.3 3.2 4.1 2.2 3.5 2.8 Consumption in edible products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products. . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 35.1 35.1 34.2 21.5 17.0 18.0 11.8 13.6 19.0 18.2 25.6 20.9 16.6 Refined oil (2). . . . . . . . . . . . 2.2 2.2 2.2 1.4 0.9 1.1 0.8 1.1 1.3 1.1 1.3 0.7 1.2 RAPESEED OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Refined oil. . . . . . . . . . . . . . 239.3 15.7 21.3 23.7 21.0 21.8 19.3 21.1 19.1 20.4 19.6 19.2 17.1 Consumption of crude in refining. . . . . 253.1 16.0 21.9 24.7 23.2 24.7 21.5 22.5 19.7 21.2 20.0 20.2 17.6 Consumption in selected end products. . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products. . . . . 362.5 24.6 29.0 32.9 37.4 36.0 28.1 30.7 28.3 29.3 33.3 27.1 25.9 Baking and frying fats. . . . . . . . 90.0 5.8 9.9 7.6 9.0 8.1 8.2 7.5 7.3 6.7 6.8 7.0 6.2 Consumption in inedible products. . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . . . 34.5 34.5 34.9 34.1 52.9 53.6 58.1 62.9 76.8 78.6 61.8 49.9 61.1 Refined oil. . . . . . . . . . . . . . 17.9 17.9 20.4 17.3 13.8 17.2 17.8 18.6 21.0 21.4 20.3 17.6 21.5 OTHER OILS Consumption in selected end products (2) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products. . . . 49.1 4.2 3.9 4.4 4.8 4.7 4.9 3.5 3.9 6.0 3.4 2.5 2.9 Stocks end of the period. . . . . . . . . 4.0 4.0 4.2 6.1 7.4 8.1 8.0 7.7 9.1 9.3 9.9 7.9 6.5 Note: Detail may not add due to independent rounding. - Represents zero. (D) Data withheld to avoid disclosing figures for individual companies. (NA) Not available. n.s.k. Not specified by kind. 1/Production of refined oils covers only once-refined oils. Degummed soybean oil is reported as crude oil. 2/Includes hydrogenated fats (vegetable and animal) and other fats and oils in process. (For example, refined cottonseed includes stocks of stearin). 3/The production of refined tall oil and distilled tall oil containing less than 90 percent free fatty acids not including resin acids. Table 2. PRODUCTION AND STOCKS OF FATS AND OILS PRODUCTS: 1993 (Millions of pounds) Product description 1993 Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July June May Apr. Mar. Feb. Jan. Baking and frying fats: Vegetable oil. . . . . . . . . . 5,817.8 479.4 514.5 544.6 509.7 503.1 466.1 484.6 447.7 476.1 513.8 448.1 430.1 Stocks. . . . . . . . . . . . . . 83.6 83.6 88.9 95.9 90.6 89.8 75.5 71.3 84.2 84.7 86.9 87.9 91.2 Animal fats or blends production. 706.3 65.7 61.3 64.4 62.5 57.9 54.0 54.5 55.1 60.8 65.5 51.9 52.7 Stocks. . . . . . . . . . . . . . 10.0 10.0 9.3 9.9 10.7 10.2 11.4 10.4 10.5 11.1 12.8 10.1 9.6 Soybean salad and cooking oils: Production. . . . . . . . . . . . 4,934.0 382.4 411.4 417.4 450.8 447.7 402.4 409.4 413.4 430.2 412.4 368.0 388.5 Stocks. . . . . . . . . . . . . . 65.7 65.7 62.5 69.3 52.6 73.5 61.6 65.6 67.7 61.3 62.9 59.3 66.7 Other salad and cooking oils: Production. . . . . . . . . . . . 1,535.5 109.8 121.0 131.2 130.0 127.0 116.3 135.3 131.6 139.4 145.9 124.5 123.5 Stocks. . . . . . . . . . . . . . 39.3 39.3 35.9 39.5 38.3 52.7 48.3 51.4 57.3 43.9 40.8 39.2 44.1 Margarine Production. . . . . . . . . . . . 2,892.3 281.4 271.7 259.4 230.2 225.2 213.6 240.1 196.3 240.0 281.2 232.1 221.1 Stocks (1). . . . . . . . . . . . 66.4 66.4 73.8 82.1 61.9 71.5 86.8 75.0 79.3 89.3 78.8 83.2 84.2 Glycerine crude Production. . . . . . . . . . . . 329.5 30.8 30.7 29.4 26.3 28.5 25.3 25.1 28.8 28.4 25.6 24.0 26.6 Used in refining. . . . . . . . . 371.2 33.9 31.2 29.8 31.4 33.4 24.2 30.2 30.7 31.3 28.5 38.0 28.6 Stocks (1). . . . . . . . . . . . 31.2 31.2 32.3 36.4 36.6 30.7 27.8 29.7 31.8 32.1 24.9 36.2 26.3 Glycerine refined Production. . . . . . . . . . . . 363.0 33.5 30.8 29.4 30.3 32.3 23.5 30.0 30.4 30.8 27.5 36.7 27.9 Stocks (1). . . . . . . . . . . . 13.9 13.9 11.5 8.5 10.4 12.4 11.2 13.2 16.5 15.3 26.7 25.6 19.5 Fatty acids: Production. . . . . . . . . . . . 1,448.1 127.9 129.5 129.9 136.9 116.8 120.3 122.7 123.7 127.0 105.9 103.1 104.4 Stocks (1). . . . . . . . . . . . 110.7 110.7 115.5 121.8 128.4 132.6 131.9 130.2 146.8 152.0 147.3 163.8 161.6 Meat meal and tankage: Production. . . . . . . . . . . . 5,062.2 440.5 432.6 427.1 417.1 439.5 401.0 434.1 409.4 414.6 438.7 386.7 420.9 Meat and bone meal. . . . . . . 4,436.6 395.1 375.8 370.4 367.1 388.6 353.6 377.3 356.8 368.6 379.9 335.9 367.5 Dry rendered tankage. . . . . . 1,339.2 108.2 117.8 116.8 108.8 113.0 103.8 117.8 110.1 104.9 120.4 105.2 112.4 Meat and bone meal, n.s.k.. . . 9.1 0.7 0.6 0.6 0.8 0.9 0.9 0.8 0.8 0.8 0.8 0.7 0.8 Stocks: Meat and bone meal. . . . . . . 39.7 39.7 40.9 46.0 43.7 45.5 39.2 42.1 57.0 50.4 42.5 43.3 44.6 Dry rendered tankage. . . . . . 8.1 8.1 8.4 10.6 11.3 10.5 8.5 9.7 8.5 9.4 8.3 9.2 10.8 All other products: Production. . . . . . . . . . . . 2,716.2 231.8 228.8 230.7 228.3 224.0 220.8 240.0 218.9 221.7 236.6 211.5 223.1 Stocks. . . . . . . . . . . . . . 16.5 16.5 17.7 19.2 24.5 17.3 28.0 26.3 29.5 18.5 14.8 16.7 16.8 Note: Detailed figures may not add due to independent rounding. n.s.k. Not specified by kind. 1/Includes only stocks located at producer plants and warehouses. Information on stocks held by cosumers is not collected. Table 3A. TOTAL CONSUMPTION IN EDIBLE AND INEDIBLE PRODUCTS: 1993 (Millions of pounds) Product description 1993 Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July June May Apr. Mar. Feb. Jan. Consumption in edible products (1). .15,744.7 1,282.0 1,353.7 1,403.9 1,386.7 1,359.4 1,254.0 1,325.0 1,248.3 1,330.8 1,388.6 1,213.5 1,198.9 Baking or frying fats. . . . . . . 6,543.7 541.9 575.6 607.8 575.5 566.9 527.9 547.6 509.1 533.0 576.8 501.3 480.3 Salad or cooking oil. . . . . . . . 6,511.2 495.0 533.2 550.3 583.4 576.5 523.9 546.5 546.4 575.9 559.8 500.4 519.9 Margarine. . . . . . . . . . . . . 2,238.8 211.3 207.3 200.4 178.6 175.5 166.4 188.2 153.3 189.4 219.5 179.7 169.2 Other edible products (2). . . . . 451.0 33.8 37.6 45.4 49.2 40.5 35.8 42.7 39.4 32.4 32.6 32.1 29.5 Consumption in inedible products (1). 5,845.7 506.1 512.0 500.8 486.9 494.0 485.5 486.1 469.2 479.4 511.8 447.0 467.1 Soap. . . . . . . . . . . . . . . . 748.5 64.5 69.8 65.4 74.0 62.1 57.9 58.8 60.5 54.8 64.2 55.6 60.9 Paint and varnish. . . . . . . . . 125.2 12.2 10.7 10.9 8.1 8.5 14.6 11.5 11.8 9.7 11.7 7.9 7.7 Feed. . . . . . . . . . . . . . . . 2,199.5 198.5 192.2 184.9 180.9 187.7 174.7 195.5 163.5 180.1 199.8 165.4 176.4 Resins and plastics. . . . . . . . 170.2 10.6 12.1 13.3 15.3 16.9 17.0 17.3 15.9 13.6 14.1 11.4 12.7 Lubricants. . . . . . . . . . . . . 116.0 9.0 9.0 9.6 9.7 10.4 10.3 9.4 9.4 9.9 10.1 9.4 9.9 Fatty acids. . . . . . . . . . . . 1,897.6 154.2 159.1 162.4 156.9 158.9 159.8 152.6 166.9 162.9 160.6 151.6 151.7 Other inedible products. . . . . . 588.7 57.1 59.1 54.3 42.0 49.5 51.2 41.0 41.2 48.4 51.4 45.7 47.8 Note: Detailed figures may not add to total due to independent rounding. 1/Includes hydrogenated fats (vegetable and animal) and other fats and oils in process. 2/Includes confectioner's fats. Table 3B. SELECTED FATS AND OILS CONSUMED IN END PRODUCTS: 1993 (Millions of pounds) Total Product description all fats Cotton Safflower and oils seed Soybean Corn Peanut seed Coconut Linseed Sunflower Tall Total. . . . . . . . . . . . . . . 21,590.4 (D) 12,495.6 (D) 165.2 46.1 936.3 125.8 115.5 891.8 Consumption in edible products. . .15,744.7 663.0 12,200.9 991.1 (D) (D) 218.0 - 111.0 - Baking and frying fats. . . . . . 6,543.7 265.5 4,951.4 276.3 (D) - (D) - 4.0 - Salad or cooking oil. . . . . . . 6,511.2 352.1 4,973.8 554.1 158.0 (D) 37.1 - 107.0 - Margarine. . . . . . . . . . . . 2,238.8 25.8 2,013.1 160.7 - (D) (D) - - - Other edible products. . . . . . 451.0 19.6 262.6 - (D) (D) (D) - - - Consumption in inedible products. . 5,845.7 (D) 294.7 (D) (D) (D) 718.3 125.8 4.5 891.8 Soap. . . . . . . . . . . . . . . 748.5 5.2 (D) - - - 132.0 - - (D) Paint and varnish. . . . . . . . 125.2 - 38.7 - - (D) (D) 66.9 (D) (D) Feed. . . . . . . . . . . . . . . 2,199.5 3.8 23.7 - - - - - - - Resins and plastics. . . . . . . 170.2 (D) 98.1 - - (D) 3.1 25.4 3.7 23.0 Lubricants. . . . . . . . . . . . 116.0 0.3 5.8 (D) - - (D) (D) - 6.3 Fatty acids. . . . . . . . . . . 1,897.6 (D) (D) - - - (D) (D) (D) 806.9 Other inedible products. . . . . 588.7 0.4 65.8 (D) (D) (D) (D) (D) 0.5 (D) Vegetable Palm Edible Inedible oil Other fats Castor Tung Palm kernal Fish Lard 1/ tallow 1/ tallow foots Rapeseed and oils Total. . . . . . . . . . . . . . . 54.2 11.2 192.3 259.6 17.6 474.3 562.1 3,018.2 132.5 (D) (D) Consumption in edible products. . . - - 76.2 (D) - 324.6 408.9 - - 362.5 (D) Baking and frying fats. . . . . . - - (D) (D) - 296.0 404.4 - - 90.0 - Salad or cooking oil. . . . . . . - - - (D) - - - - - (D) (D) Margarine. . . . . . . . . . . . - - (D) - - (D) (D) - - (D) - Other edible products. . . . . . - - (D) (D) - (D) (D) - - - (D) Consumption in inedible products. . 54.2 11.2 116.1 (D) 17.6 149.7 153.2 3,018.2 132.5 (D) 49.1 Soap. . . . . . . . . . . . . . . (D) - (D) (D) - - (D) 299.6 (D) - - Paint and varnish. . . . . . . . (D) 1.0 - - (D) - - - - - (D) Feed. . . . . . . . . . . . . . . - - (D) - - (D) (D) 1,994.7 116.8 - 21.2 Resins and plastics. . . . . . . 3.5 8.6 - - (D) - (D) - - - 2.5 Lubricants. . . . . . . . . . . . 2.8 - (D) - 6.1 8.6 (D) 71.5 (D) (D) 7.6 Fatty acids. . . . . . . . . . . - - 37.2 (D) (D) (D) (D) 615.1 (D) (D) (D) Other inedible products. . . . . 37.8 1.6 5.3 - (D) 28.7 (D) 37.3 (D) (D) (D) - Represents zero. (D) Data withheld to avoid disclosing figures for individual companies. 1/Includes 30.9 million pounds of lard and edible tallow consumed in margarine for 1993. Table 4. SHIPMENTS, EXPORTS, IMPORTS, AND APPARENT CONSUMPTION OF ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS: 1993 (Quantity in millions of killograms) Percent Exports of exports to Imports for Apparent Product description Manufacturers' domestic manufacturers' con- con- production merchandise (1) production sumption (2) sumption (3) Cottonseed: Crude. . . . . . . . . . . . . . 518.4 4.2 - - 514.2 Refined. . . . . . . . . . . . . 438.2 57.9 0.1 8.4 388.7 Soybean: Crude. . . . . . . . . . . . . . 6,254.6 553.2 0.1 5.1 5,706.5 Refined. . . . . . . . . . . . . 5,586.9 8.6 - 4.8 5,583.1 Corn oil: (crude and refined). . . 1,355.9 281.4 0.2 1.7 1,076.2 Peanut: Crude. . . . . . . . . . . . . . 106.1 22.1 0.2 20.8 104.8 Refined. . . . . . . . . . . . . 73.4 _ - - 73.4 Edible tallow. . . . . . . . . . . 646.5 195.8 0.3 6.8 457.5 Inedible tallow. . . . . . . . . . 1,763.9 960.4 0.5 - 803.5 Note: For a comparison of domestis output, import and export numbers, see table 6. - Represents zero. (D) Data withheld to avoid disclosing figures for individual companies. 1/Source: Bureau of the Census report EM 545, U.S. Exports. 2/Source: Bureau of the Census report IM 146, U.S. Imports for Consumption. 3/Apparent consumption represents new domestic supply and is derived by subtracting exports from the sum of manufacturers' shipments plus imports. TABLE 5A. SUPPLY AND DISTRIBUTION, TOTAL COTTONSEED OIL, TOTAL SOYBEAN OIL, TOTAL CORN OIL, AND TOTAL PALM OIL: 1993 (Millions of pounds) Cottonseed Soybean Corn Palm Supply and distribution oil oil oil oil Beginning stocks. . . . . . . . . . 110.4 2,280.1 225.3 37.2 Production (Crude). . . . . . . . . 1,142.9 13,788.8 1,882.9 (X) Imports. . . . . . . . . . . . . . . 18.5 21.8 3.7 285.3 A. Total supply (+). . . . . . . . 1,271.8 16,090.7 2,111.9 322.5 Ending stocks. . . . . . . . . . . 123.3 1,406.8 65.0 31.5 Production of foots (1). . . . . . 41.4 355.6 65.0 (D) Exports (2). . . . . . . . . . . . 137.0 1,238.8 620.5 6.2 Domestic consumption (3). . . . . (D) 12,495.6 (D) 192.3 B. Total distribution (-). . . . . (D) 15,496.8 (D) 230.0 Statistical discrepancy (A-B) (4). (D) 593.9 (D) 92.6 Discrepancy as a total supply. . . (D) 3.7 (D) 28.7 (D) Data withheld to avoid disclosing figures for individual companies. (X) Not applicable. 1/Represents difference between crude oil consumed in refining and refined oil production. 2/Represents crude and once-refined oil only; excludes exports of fully refined oil. 3/Consumption of once-refined oils plus direct consumption of crude in end products. 4/Represents difference between the several elements of supply and distribution due to timing of production and stock reported, goods in transit, etc. TABLE 5B. SUPPLY AND DISTRIBUTION, SELECTED FATS AND OILS: 1993 (Millions of pounds) Cottonseed Soybean Supply and distribution Inedible Once- Once- tallow Crude refined 1/ Crude refined 1/ grease Beginning stocks. . . . . . . . . . 38.9 71.5 2,041.5 238.6 308.5 Crude production. . . . . . . . . . 1,142.9 966.0 13,788.8 12,316.7 6,621.0 Imports. . . . . . . . . . . . . . - 18.5 11.2 10.6 - A. Total supply (+). . . . . . . 1,181.8 1,056.0 15,841.5 12,565.9 6,929.5 Ending stocks. . . . . . . . . . 32.8 90.5 1,189.3 217.5 320.4 Exports. . . . . . . . . . . . . 9.3 127.7 1,219.8 19.0 2,117.7 Domestic consumption . . . . . . 1,007.4 (D) 12,672.3 12,495.6 3,018.2 B. Total distribution (-). . . . . 1,049.5 (D) 15,081.4 12,732.1 5,456.3 Statistical discrepancy (A-B) (2) 132.3 (D) 760.1 -166.2 1,473.2 Discrepancy as percent. . . . . . 11.2 (D) 4.8 -1.3 21.3 - Represents zero. (D) Data withheld to avoid disclosing figures for individual companies. 1/Includes once-refined oil consumed in making salad oil, some of which is subsequently exported. 2/Represents difference between the several elements of supply and distribution due to timing of production and stock reports, goods in transit, etc. TABLE 6. COMPARISON OF STANDARD INDUSTRIAL CLASSIFICATION-BASED PRODUCT CODES WITH SCHEDULE B EXPORT NUMBERS, AND HTSUSA IMPORT NUMBERS: 1993 Product Product description Export number Import number Code Cottonseed oil: 20741 11 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . 1512.21.0000 1512.21.0000 20742 11 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . 1512.29.0020 1512.29.0020 Soybean oil: 20751 11 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . 1057.10.0000 1057.10.0000 20751 21 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . 1507.90.4020 1507.90.4020 Corn oil: 20460 61 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . 1515.21.0000 1515.21.0000 20460 65 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . 1515.29.0020 1515.29.0020 Peanut oil: 20762 52 Crude. . . . . . . . . . . . . . . . . 1508.10.0000 1508.10.0000 20762 57 Refined. . . . . . . . . . . . . . . . 1508.90.0000 1508.90.0000 20115 13 Lard. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1501.00.0020 1501.00.0020 20110 41 Edible tallow. . . . . . . . . . . . . . 1502.00.0020 1502.00.0020 20761 11 Linseed oil (crude). . . . . . . . . . . 1515.11.0000 1515.11.0000 20771 12 Inedible tallow and grease . . . . . . . 1502.00.0040, 1502.00.0040, 1503.00.0000 1503.00.0000 20762 47 Palm oil. . . . . . . . . . . . . . . . . 1511.10.0000, 1511.10.0000, 1511.90.0000 1511.90.0000represents new domestic supply and is de