Current Industrial Reports U.S. Department of Commerce Economics and Statistics Administration Bureau of the Census Fats and Oils, Production, Consumption and Stocks - 1997 M20K(97)-13 Issued June 12, 1998 Information about the scope of the survey, methodology, explanation of terms and historical notes for this survey may be found in the 1995 Manufacturing Profiles issued June 1997. These data are also available through the U.S. Department of Commerce and STAT-USA Electronic Bulletin Board by subscription. To access, dial 202-482-3870 and follow the prompts to register. Also you may call 202-482-1986 or 1-800-STAT-USA, for further information. The Internet address is: stat-usa.gov/. For mail or fax copies of the publication, contact the Manufacturing and Construction Division Information Center, 301-457-4673. Address inquiries concerning these data to U.S. Department of Commerce, Bureau of the Census, Manufacturing and Construction Division, Washington, DC, 20233, or call Nancy Higgins, 301-457-4626. Table 1. Fats and oils: Production, Consumption, and Stocks: 1997 [Millions of pounds] Product description Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July COTTONSEED OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 1,224.0 119.6 120.3 97.8 66.0 80.6 85.9 Refined oil 1/. . . . . . . . . . 796.4 74.8 71.0 48.3 38.1 57.4 53.6 Consumption of crude in refining . . 821.4 77.2 73.1 49.8 39.2 59.0 55.3 Consumption in end products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . 522.8 34.0 37.4 35.3 36.5 44.9 37.7 Baking and frying fats . . . . . 256.5 17.4 18.6 19.8 20.6 24.5 18.3 Salad and cooking oil. . . . . . 248.3 15.2 17.3 13.7 14.2 18.9 17.9 Consumption in inedible products . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 25.1 25.1 23.9 20.0 22.0 21.7 24.2 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 80.2 80.2 62.5 48.5 44.4 56.3 61.7 SOYBEAN OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 16,308.8 1,689.3 1,579.9 1,590.6 1,230.8 1,141.3 1,175.9 Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 12,619.3 1,110.1 1,156.3 1,173.9 1,072.5 1,094.3 1,019.1 Consumption of crude in refining . . 13,109.4 1,154.2 1,198.6 1,221.5 1,118.1 1,144.3 1,057.3 Consumption in end products. . . . . 12,813.6 1,092.1 1,104.3 1,132.8 1,072.1 1,130.4 995.7 Consumption in edible products . . 12,420.3 1,054.9 1,071.6 1,099.4 1,043.1 1,097.2 960.9 Baking and frying fats . . . . . 4,517.2 369.9 377.2 419.8 394.0 415.3 364.8 Salad and cooking oil. . . . . . 6,191.9 525.6 547.9 517.8 496.4 544.5 463.1 Margarine. . . . . . . . . . . . 1,649.6 154.6 141.9 156.6 147.2 132.6 127.4 Other edible products. . . . . . 61.6 r/ 4.8 r/ 4.6 r/ 5.2 r/ 5.5 r/ 4.8 r/ 5.6 Consumption in inedible products . 393.3 r/ 37.2 r/ 32.7 r/ 33.4 r/ 29.0 r/ 33.2 r/ 34.8 Paint and varnish. . . . . . . . 52.0 3.2 3.6 5.1 3.3 4.2 5.0 Resins and plastics. . . . . . . 136.0 9.8 9.9 11.8 10.3 13.6 11.7 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 1,439.8 1,439.8 1,303.6 1,307.0 1,321.1 1,492.8 1,760.3 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 239.8 239.8 221.9 218.6 199.0 207.1 217.8 CORN OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 2,253.9 202.0 207.5 199.2 182.2 180.6 174.0 Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 899.1 94.6 78.9 82.3 55.0 85.4 81.6 Consumption of crude in refining . . 956.2 100.6 83.8 87.5 58.5 90.8 86.9 Consumption in end products. . . . . 498.4 44.3 40.7 41.6 36.6 44.8 39.5 Consumption in edible products . . 498.3 44.3 40.7 41.6 36.6 44.8 39.5 Baking and frying fats . . . . . 74.1 6.0 6.7 7.1 7.9 7.7 6.9 Salad and cooking oil. . . . . . 363.6 31.2 29.6 29.2 26.0 32.2 28.6 Consumption in inedible products . 0.1 (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 119.5 119.5 104.9 100.3 101.1 82.9 115.6 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 85.4 85.4 21.9 32.2 27.7 41.8 54.9 PEANUT OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 167.8 14.0 11.6 12.2 6.1 12.0 9.9 Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 127.3 8.3 11.4 9.5 10.8 12.1 10.0 Consumption of crude in refining . . 134.9 8.8 12.1 10.1 11.5 12.9 10.6 Consumption in end products. . . . . 132.5 9.4 13.0 10.7 11.4 12.0 9.2 Consumption in edible products . . 131.4 9.3 12.9 10.6 11.3 11.9 9.1 Consumption in inedible products . 1.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 42.6 42.6 38.4 48.0 69.0 77.5 80.3 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 3.0 3.0 3.5 4.4 5.6 5.5 5.4 LARD Production: Consumption in end products 2/ . . . 380.8 r/ 36.3 r/ 37.4 r/ 34.9 r/ 33.3 r/ 30.9 r/ 32.0 Consumption in edible products . . 284.0 24.9 28.7 28.8 25.1 23.5 23.6 Baking and frying fats . . . . . 271.6 23.7 27.9 27.8 24.2 22.8 22.7 Consumption in inedible products . 96.8 r/ 11.4 r/ 8.7 r/ 6.1 r/ 8.2 r/ 7.4 r/ 8.4 Lubricants . . . . . . . . . . . 14.4 0.7 1.2 1.2 1.2 1.7 1.4 Other inedible products. . . . . 82.4 r/ 10.7 r/ 7.5 r/ 4.9 r/ 7.0 r/ 5.7 r/ 7.0 Stocks end of period . . . . . . . . 27.1 27.1 19.7 21.3 19.9 21.5 23.2 EDIBLE TALLOW Production . . . . . . . . . . . . . 1,488.1 r/ 123.9 r/ 118.7 r/ 123.2 r/ 124.1 r/ 123.6 r/ 125.8 Consumption in end products 2/ . . . 642.7 r/ 52.9 r/ 53.5 r/ 55.3 r/ 60.9 r/ 57.1 r/ 55.1 Consumption in edible products . . 316.8 24.0 25.2 26.4 29.8 27.3 25.2 Baking and frying fats . . . . . 311.8 23.6 24.6 25.9 29.6 27.0 24.9 Consumption in inedible products . 325.9 r/ 28.9 r/ 28.3 r/ 28.9 r/ 31.1 r/ 29.8 r/ 29.9 Stocks end of the period . . . . . . 51.8 51.8 50.2 47.8 48.0 50.6 54.8 COCONUT OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . - - - - - - - Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 360.4 38.5 40.1 34.7 17.3 41.6 25.2 Consumption of crude in refining . . 376.8 40.3 41.7 36.2 18.0 43.2 26.3 Consumption in end products 2/ . . . 589.5 48.0 43.9 53.4 66.9 48.3 49.9 Consumption in edible products . . 121.7 11.1 9.5 10.7 9.9 10.4 9.0 Consumption in inedible products . 467.8 36.9 34.4 42.7 57.0 37.9 40.9 Soap . . . . . . . . . . . . . . 87.7 8.1 6.4 8.1 8.1 7.0 8.5 Resins and plastics. . . . . . . 3.4 0.4 0.1 0.4 0.4 0.3 0.3 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 221.9 221.9 144.0 102.9 99.6 91.8 91.6 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 52.3 52.3 50.2 59.2 50.0 62.5 51.8 VEGETABLE OIL FOOTS Production . . . . . . . . . . . . . 286.3 24.1 22.0 25.9 26.8 29.9 26.0 Consumption in end products 2/ . . . 92.1 7.6 8.5 8.6 9.8 6.6 5.9 Consumption in inedible products . 92.1 7.6 8.5 8.6 9.8 6.6 5.9 Feed . . . . . . . . . . . . . . 82.3 6.8 7.6 7.7 8.7 6.0 4.8 Other inedible products. . . . . 9.8 0.8 0.9 0.9 1.1 0.6 1.1 Stocks end of the period . . . . . . 9.0 9.0 9.3 9.0 9.6 10.0 10.3 CASTOR OIL Production . . . . . . . . . . . . . (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) Consumption in end products 2/ . . . 50.0 4.4 4.4 3.3 5.1 3.8 3.9 Consumption in inedible products . 50.0 4.4 4.4 3.3 5.1 3.8 3.9 Resins and plastics. . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Lubricants . . . . . . . . . . . 3.4 0.3 0.5 0.5 0.4 0.4 0.2 Other inedible products. . . . . 38.5 3.6 3.6 2.5 4.2 2.8 3.3 Stocks end of the period . . . . . . 19.7 19.7 25.4 24.2 25.1 20.7 17.4 SUNFLOWER OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 63.7 (D) (D) 5.7 (D) 3.6 (D) Consumption of crude in refining . . 64.4 (D) (D) 5.8 (D) 3.6 (D) Consumption in end products 2/ . . . 108.3 10.1 9.0 10.2 10.2 10.2 6.5 Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 31.5 31.5 135.7 113.8 87.0 51.9 80.4 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 1.8 r/ 1.8 4.5 6.9 6.1 7.3 4.8 TALL OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 1,493.1 135.4 115.0 122.7 131.6 132.8 135.0 Refined oil 3/ . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products 2/ . . . 1,359.1 r/ 106.7 r/ 105.6 r/ 105.5 r/ 103.0 r/ 112.7 r/ 122.0 Consumption in inedible products . 1,359.1 r/ 106.7 r/ 105.6 r/ 105.5 r/ 103.0 r/ 112.7 r/ 122.0 Resins and plastics. . . . . . . 20.4 1.3 1.4 0.8 1.3 2.0 1.9 Lubricants . . . . . . . . . . . 11.7 r/ 0.9 r/ 0.8 r/ 1.2 r/ 1.0 r/ 0.8 r/ 1.0 Fatty acids. . . . . . . . . . . 1,156.5 r/ 96.9 r/ 97.3 r/ 97.9 r/ 94.9 r/ 96.5 r/ 101.5 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 293.6 r/ 293.6 209.7 187.9 208.6 242.2 248.5 Refined oil. . . . . . . . . . . . 31.6 r/ 31.6 34.9 25.6 32.3 16.6 13.2 INEDIBLE TALLOW AND GREASE Production . . . . . . . . . . . . . 6,249.3 546.4 511.5 571.8 534.3 514.8 525.4 Inedible tallow. . . . . . . . . . 3,504.4 297.3 292.4 319.7 297.1 291.3 291.4 Grease . . . . . . . . . . . . . . 2,706.6 246.3 216.4 249.3 234.5 220.8 230.9 Inedible tallow and grease n.s.k.. 38.3 2.8 2.7 2.8 2.7 2.7 3.1 Consumption in end products 2/ . . . 3,398.6 288.6 270.9 322.4 297.5 271.5 292.8 Consumption in inedible products . 3,398.6 288.6 270.9 322.4 297.5 271.5 292.8 Soap . . . . . . . . . . . . . . 245.0 19.0 17.6 24.5 22.9 16.6 24.7 Feed . . . . . . . . . . . . . . 2,400.9 220.1 191.0 230.0 210.0 195.3 204.6 Lubricants . . . . . . . . . . . 83.6 6.6 6.4 8.0 6.8 6.9 7.3 Fatty acids. . . . . . . . . . . 620.3 36.8 51.6 55.4 53.6 49.3 52.5 Other inedible products. . . . . 48.8 r/ 6.1 r/ 4.3 r/ 4.5 r/ 4.2 r/ 3.4 r/ 3.7 Stocks end of the period: Inedible tallow. . . . . . . . . . 221.4 221.4 212.3 227.9 220.2 225.3 203.0 Grease . . . . . . . . . . . . . . 113.6 113.6 125.8 125.1 136.8 134.0 118.3 Inedible tallow and grease n.s.k.. 4.1 4.1 4.2 4.1 4.9 4.3 3.9 LINSEED OIL Production (crude oil) . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products 2/ . . . 83.0 r/ 5.7 r/ 6.8 r/ 6.0 r/ 7.9 r/ 7.0 r/ 8.2 Consumption in inedible products . 83.0 r/ 5.7 r/ 6.8 r/ 6.0 r/ 7.9 r/ 7.0 r/ 8.2 Paint and varnish. . . . . . . . 22.7 r/ 0.9 r/ 2.0 r/ 1.6 r/ 1.9 r/ 2.1 r/ 2.2 Resins and plastics. . . . . . . 40.0 r/ 2.4 r/ 2.2 r/ 2.9 r/ 2.9 r/ 3.7 r/ 4.5 Other inedible products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Raw and boiled . . . . . . . . . . 23.7 r/ 23.7 24.6 23.0 23.3 18.2 19.3 Refined oil. . . . . . . . . . . . 17.2 17.2 15.7 15.6 9.9 12.1 15.8 PALM OIL Production of refined oil 1/ . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products 2/ . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . 94.2 8.4 8.8 9.4 9.1 7.5 8.6 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 12.7 12.7 10.1 10.3 9.9 10.8 12.0 Refined oil. . . . . . . . . . . . 51.4 51.4 33.8 38.0 37.3 37.0 38.5 PALM KERNAL OIL Production of refined oil 1/ . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products 2/ . . . 208.1 20.5 19.1 20.6 20.4 16.6 17.0 Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period . . . . . . 61.3 61.3 53.1 48.0 50.0 61.5 63.7 TUNG OIL Consumption in end products 2/ . . . 19.4 1.2 0.9 1.1 1.3 1.3 2.6 Consumption in inedible products . 19.4 1.2 0.9 1.1 1.3 1.3 2.6 Paint and varnish. . . . . . . . 3.2 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 0.3 Resins and plastics. . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Other inedible products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period . . . . . . 2.9 r/ 2.9 2.3 2.3 2.5 2.5 1.6 FISH OIL Consumption in end products 2/ . . . 28.1 r/ 2.3 r/ 2.6 r/ 2.4 r/ 2.6 r/ 2.3 r/ 2.3 Consumption in Inedible products . 28.1 r/ 2.3 r/ 2.6 r/ 2.4 r/ 2.6 r/ 2.3 r/ 2.3 Resins and plastics. . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Lubricants . . . . . . . . . . . (D) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) SAFFLOWER OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 20.4 r/ 2.0 r/ 2.2 r/ 2.0 r/ 2.0 r/ 1.7 r/ 1.7 Consumption of crude in refining . . 21.2 r/ 2.1 r/ 2.3 r/ 2.1 r/ 2.1 r/ 1.8 r/ 1.8 Consumption in end products 2/ . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Salad and cooking oil. . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . (D) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 31.5 31.5 33.6 36.5 26.3 40.2 41.6 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 1.8 r/ 1.8 1.6 1.4 1.1 0.3 0.4 RAPESEED OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Refined oil. . . . . . . . . . . . 263.6 21.6 23.5 30.5 24.8 31.7 20.5 Consumption of crude in refining . . 269.5 22.1 24.1 31.2 25.2 32.4 20.9 Consumption in selected end products. . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . 418.2 34.2 36.6 35.9 36.8 53.0 34.2 Salad and cooking oil. . . . . . 301.1 24.9 27.2 25.4 24.9 41.6 24.6 Consumption in inedible products . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 44.2 44.2 47.1 33.5 46.2 38.6 42.2 Refined oil. . . . . . . . . . . . 21.0 r/ 21.0 17.5 24.6 21.6 20.4 19.4 OTHER OILS Consumption in selected end products 2/ . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . 39.4 4.8 3.9 4.2 3.7 5.3 5.2 Stocks end of the period . . . . . . 6.8 r/ 6.8 5.1 6.6 4.0 4.9 5.5 June May April March Feb. Jan. COTTONSEED OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 86.9 109.8 103.7 114.7 114.8 123.9 Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 56.4 76.9 75.2 78.1 80.7 85.9 Consumption of crude in refining . . 58.4 79.2 77.4 80.8 83.3 88.7 Consumption in end products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . 50.7 54.1 46.5 49.8 45.2 50.7 Baking and frying fats . . . . . 24.3 24.8 22.3 22.9 19.5 23.5 Salad and cooking oil. . . . . . 25.0 27.9 22.7 25.8 24.4 25.3 Consumption in inedible products . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 25.1 26.3 31.2 32.5 37.0 29.8 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 78.3 89.8 100.5 104.9 96.6 91.1 SOYBEAN OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 1,195.7 1,216.1 1,253.7 1,412.6 1,348.4 1,474.5 Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 984.8 1,026.2 1,023.7 1,047.1 921.5 959.8 Consumption of crude in refining . . 1,026.1 1,070.7 1,066.8 1,089.8 957.2 1,004.8 Consumption in end products. . . . . 999.6 1,038.4 1,064.7 1,109.2 984.0 1,090.3 Consumption in edible products . . 967.0 1,004.7 1,029.2 1,075.5 953.2 1,063.6 Baking and frying fats . . . . . 370.1 369.8 364.2 377.5 337.8 356.8 Salad and cooking oil. . . . . . 468.1 506.1 521.3 553.7 479.6 567.8 Margarine. . . . . . . . . . . . 123.8 123.8 138.2 139.1 130.8 133.6 Other edible products. . . . . . r/ 5.0 r/ 5.0 r/ 5.5 r/ 5.2 r/ 5.0 r/ 5.4 Consumption in inedible products . r/ 32.6 r/ 33.7 r/ 35.5 r/ 33.7 r/ 30.8 r/ 26.7 Paint and varnish. . . . . . . . 5.3 4.9 4.6 5.2 4.4 3.2 Resins and plastics. . . . . . . 11.8 11.3 13.6 12.6 10.2 9.4 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 1,917.8 1,919.4 1,930.0 1,938.2 1,982.6 1,928.5 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 220.1 223.9 233.9 233.1 220.6 243.8 CORN OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 184.3 182.5 188.3 209.9 170.9 172.5 Refined oil 1/. . . . . . . . . . 75.3 71.4 67.2 75.1 66.9 65.4 Consumption of crude in refining . . 80.4 76.1 71.4 79.5 71.0 69.7 Consumption in end products. . . . . 43.6 38.0 37.7 51.9 40.3 39.3 Consumption in edible products . . 43.6 38.0 37.7 51.9 40.3 39.3 Baking and frying fats . . . . . 4.7 5.0 5.1 5.6 5.9 5.5 Salad and cooking oil. . . . . . 32.2 28.2 26.4 39.5 31.2 29.3 Consumption in inedible products . (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 105.0 94.5 91.5 89.4 85.5 91.5 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 43.9 32.8 30.6 34.7 57.3 69.5 PEANUT OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 16.0 13.3 17.9 18.8 16.1 19.9 Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 8.2 12.2 11.4 10.3 13.2 10.6 Consumption of crude in refining . . 8.8 13.1 11.8 10.6 13.7 10.9 Consumption in end products. . . . . 9.1 12.3 13.0 9.7 11.1 11.6 Consumption in edible products . . 9.0 12.2 12.9 9.7 11.0 11.5 Consumption in inedible products . 0.1 0.1 0.1 0.0 0.1 0.1 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 79.8 75.5 89.7 89.7 87.9 91.6 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 4.8 6.1 5.6 6.5 5.7 3.1 LARD Production: Consumption in end products 2/ . . . r/ 32.1 r/ 35.8 r/ 32.4 r/ 26.9 r/ 26.4 r/ 22.4 Consumption in edible products . . 22.0 27.0 24.8 19.2 18.3 18.1 Baking and frying fats . . . . . 21.1 25.5 23.9 18.0 17.3 16.7 Consumption in inedible products . r/ 10.1 r/ 8.8 r/ 7.6 r/ 7.7 r/ 8.1 r/ 4.3 Lubricants . . . . . . . . . . . 1.5 1.1 1.1 1.0 1.2 1.1 Other inedible products. . . . . r/ 8.6 r/ 7.7 r/ 6.5 r/ 6.7 r/ 6.9 r/ 3.2 Stocks end of period . . . . . . . . 23.0 18.7 18.9 19.2 18.5 16.3 EDIBLE TALLOW Production . . . . . . . . . . . . . r/ 123.8 133.1 r/ 122.5 r/ 118.9 r/ 122.1 128.4 Consumption in end products 2/ . . . r/ 53.6 r/ 49.8 r/ 53.9 r/ 48.1 r/ 48.7 r/ 53.8 Consumption in edible products . . 26.4 27.2 30.5 22.9 24.8 27.1 Baking and frying fats . . . . . 25.8 26.8 30.1 22.6 24.4 26.5 Consumption in inedible products . r/ 27.2 r/ 22.6 r/ 23.4 r/ 25.2 r/ 23.9 r/ 26.7 Stocks end of the period . . . . . . 51.0 51.1 44.5 41.5 43.9 39.4 COCONUT OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . - - - - - - Refined oil 1/ . . . . . . . . . . 34.0 35.5 32.4 16.7 22.0 23.3 Consumption of crude in refining . . 35.5 37.1 33.9 17.4 22.9 24.3 Consumption in end products 2/ . . . 49.4 41.9 46.1 52.8 44.8 44.1 Consumption in edible products . . 11.7 9.9 9.4 11.0 9.5 9.6 Consumption in inedible products . 37.7 32.0 36.7 41.8 35.3 34.5 Soap . . . . . . . . . . . . . . 6.9 7.3 7.7 6.9 6.0 6.7 Resins and plastics. . . . . . . 0.2 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 87.7 161.3 116.5 127.8 72.6 84.1 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 56.0 88.5 58.0 76.8 68.5 63.3 VEGETABLE OIL FOOTS Production . . . . . . . . . . . . . 23.6 22.9 22.5 22.1 19.9 20.6 Consumption in end products 2/ . . . 8.0 8.3 8.3 7.4 7.0 6.1 Consumption in inedible products . 8.0 8.3 8.3 7.4 7.0 6.1 Feed . . . . . . . . . . . . . . 7.3 7.7 7.4 6.6 6.5 5.2 Other inedible products. . . . . 0.7 0.6 0.9 0.8 0.5 0.9 Stocks end of the period . . . . . . 9.6 8.5 10.1 8.2 8.2 8.2 CASTOR OIL Production . . . . . . . . . . . . . (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) (NA) Consumption in end products 2/ . . . 3.9 4.0 4.5 4.3 4.7 3.7 Consumption in inedible products . 3.9 4.0 4.5 4.3 4.7 3.7 Resins and plastics. . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Lubricants . . . . . . . . . . . 0.2 0.3 0.2 0.1 0.1 0.2 Other inedible products. . . . . 3.3 2.7 3.3 2.8 3.7 2.7 Stocks end of the period . . . . . . 27.8 14.2 24.2 7.2 15.2 23.6 SUNFLOWER OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Refined oil 1/ . . . . . . . . . . (D) 9.1 (D) 7.8 (D) 5.3 Consumption of crude in refining . . (D) 9.2 (D) 7.9 (D) 5.4 Consumption in end products 2/ . . . 8.7 9.7 7.7 8.8 10.6 6.6 Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 132.4 143.5 157.5 201.6 195.7 167.1 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 9.4 9.2 8.9 10.6 9.7 8.3 TALL OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 116.4 116.6 118.5 125.1 119.9 124.1 Refined oil 3/ . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products 2/ . . . r/ 124.1 r/ 115.3 r/ 117.8 r/ 109.3 r/ 107.3 r/ 129.8 Consumption in inedible products . r/ 124.1 r/ 115.3 r/ 117.8 r/ 109.3 r/ 107.3 r/ 129.8 Resins and plastics. . . . . . . 2.0 2.4 2.0 2.2 1.4 1.7 Lubricants . . . . . . . . . . . r/ 0.9 r/ 1.0 r/ 1.3 r/ 0.9 r/ 1.1 r/ 0.8 Fatty acids. . . . . . . . . . . r/ 101.9 r/ 96.4 r/ 93.9 r/ 82.2 r/ 90.0 r/ 107.1 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 237.5 187.3 220.6 200.8 196.0 173.0 Refined oil. . . . . . . . . . . . 32.0 20.9 31.7 17.4 26.5 6.5 INEDIBLE TALLOW AND GREASE Production . . . . . . . . . . . . . 513.2 516.1 516.8 497.0 472.3 529.7 Inedible tallow. . . . . . . . . . 286.8 296.1 292.9 276.6 267.0 295.8 Grease . . . . . . . . . . . . . . 222.7 216.3 219.8 217.1 202.1 230.4 Inedible tallow and grease n.s.k.. 3.7 3.7 4.1 3.3 3.2 3.5 Consumption in end products 2/ . . . 279.6 295.3 287.3 260.3 255.8 276.6 Consumption in inedible products . 279.6 295.3 287.3 260.3 255.8 276.6 Soap . . . . . . . . . . . . . . 21.3 21.3 21.8 18.8 18.4 18.1 Feed . . . . . . . . . . . . . . 192.8 207.5 202.2 174.5 176.0 196.9 Lubricants . . . . . . . . . . . 6.6 7.3 7.3 6.5 7.1 6.8 Fatty acids. . . . . . . . . . . 54.9 54.8 52.1 56.2 51.3 51.8 Other inedible products. . . . . r/ 4.0 r/ 4.4 r/ 3.9 r/ 4.3 r/ 3.0 r/ 3.0 Stocks end of the period: Inedible tallow. . . . . . . . . . 235.0 219.4 197.4 220.0 208.6 273.8 Grease . . . . . . . . . . . . . . 103.3 112.1 95.8 121.1 109.2 98.2 Inedible tallow and grease, n.s.k. 3.8 4.4 4.1 5.0 4.2 4.8 LINSEED OIL Production (crude oil) . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products 2/ . . . r/ 7.8 r/ 8.2 r/ 7.6 r/ 5.4 r/ 6.4 r/ 6.0 Consumption in inedible products . r/ 7.8 r/ 8.2 r/ 7.6 r/ 5.4 r/ 6.4 r/ 6.0 Paint and varnish. . . . . . . . r/ 1.8 r/ 2.7 r/ 2.0 r/ 1.7 r/ 1.9 r/ 1.9 Resins and plastics. . . . . . . r/ 4.7 r/ 3.8 r/ 4.2 r/ 3.1 r/ 3.0 r/ 2.6 Other inedible products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Raw and boiled . . . . . . . . . . 19.3 28.3 27.4 31.0 29.9 27.1 Refined oil. . . . . . . . . . . . 15.8 17.3 17.1 19.5 24.0 21.0 PALM OIL Production of refined oil 1/ . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products 2/ . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . 8.7 8.7 6.3 6.2 6.2 6.3 Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 11.9 11.8 17.0 8.2 10.2 10.2 Refined oil. . . . . . . . . . . . 34.9 34.3 27.6 47.3 48.6 52.5 PALM KERNAL OIL Production of refined oil 1/ . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption of crude in refining . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in end products 2/ . . . 15.8 15.6 16.4 17.0 15.1 14.0 Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period . . . . . . 74.1 53.9 65.1 69.7 90.8 80.6 TUNG OIL Consumption in end products 2/ . . . 2.0 1.3 2.2 2.7 1.9 0.9 Consumption in inedible products . 2.0 1.3 2.2 2.7 1.9 0.9 Paint and varnish. . . . . . . . 0.3 0.3 0.2 0.4 0.2 0.2 Resins and plastics. . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Other inedible products. . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period . . . . . . 2.2 2.3 2.1 2.8 3.4 2.8 FISH OIL Consumption in end products 2/ . . . r/ 2.4 r/ 2.4 r/ 2.2 r/ 2.2 r/ 2.2 r/ 2.2 Consumption in Inedible products . r/ 2.4 r/ 2.4 r/ 2.2 r/ 2.2 r/ 2.2 r/ 2.2 Resins and plastics. . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Lubricants . . . . . . . . . . . (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) SAFFLOWER OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Refined oil 1/ . . . . . . . . . . r/ 1.7 r/ 1.7 r/ 1.7 r/ 1.2 r/ 1.2 r/ 1.2 Consumption of crude in refining . . r/ 1.8 r/ 1.8 r/ 1.8 r/ 1.2 r/ 1.2 r/ 1.2 Consumption in end products 2/ . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Salad and cooking oil. . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) (Z) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 36.5 42.7 46.6 42.4 40.1 37.7 Refined oil 2/ . . . . . . . . . . 0.4 0.4 0.4 0.1 1.1 1.1 RAPESEED OIL Production: Crude oil. . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Refined oil. . . . . . . . . . . . 26.9 19.0 23.1 19.9 13.6 8.7 Consumption of crude in refining . . 27.5 19.4 23.6 20.3 13.9 8.9 Consumption in selected end products. . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . 36.2 28.9 34.0 27.9 28.3 32.2 Salad and cooking oil. . . . . . 26.2 19.0 24.7 19.6 19.7 23.3 Consumption in inedible products . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Stocks end of the period: Crude oil. . . . . . . . . . . . . 65.5 63.5 51.3 56.4 58.0 53.7 Refined oil. . . . . . . . . . . . 19.8 19.5 19.7 24.0 20.2 19.9 OTHER OILS Consumption in selected end products 2/ . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in edible products . . (D) (D) (D) (D) (D) (D) Consumption in inedible products . 4.2 2.3 1.5 1.4 1.0 1.9 Stocks end of the period . . . . . . 5.3 3.1 7.0 4.6 2.5 1.7 - Represents zero. D Withheld to avoid disclosing data for individual companies. NA Not available. N.s.k. Not specified by kind. r/Revised by 5 percent or more from previously published data. Z Less than .05 million pounds. 1/Production of refined oils covers only once-refined oils. Degummed soybean oil is reported as crude oil. 2/Includes hydrogenated fats (vegetable and animal) and other fats and oils in process. (For example, refined cottonseed includes stocks of stearin). 3/The production of refined tall oil and distilled tall oil containing less than 90 percent free fatty acids not including resin acids. Note: Detail may not add to totals because of independent rounding. Table 2. Production and Stocks of Fat and Oil Products: 1997 [Millions of pounds] Product description Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July Baking and frying fats: Vegetable oil . . . . . . . . . 5,034.3 407.8 417.1 461.7 441.3 464.7 404.8 Stocks. . . . . . . . . . . . . 1,063.4 79.4 90.8 87.8 103.0 101.5 85.4 Animal fats or blends production . . . . . . . . . . 621.7 51.6 56.9 58.4 54.8 52.7 49.2 Stocks. . . . . . . . . . . . . 11.9 11.9 11.6 12.2 10.1 8.4 7.8 Soybean salad and cooking oils: Production. . . . . . . . . . . 6,166.5 523.7 545.5 515.5 494.3 542.3 461.2 Stocks. . . . . . . . . . . . . 81.0 81.0 90.0 73.8 72.8 79.8 59.8 Other salad and cooking oils: Production. . . . . . . . . . . 1,266.0 101.0 106.0 99.2 96.1 123.3 96.3 Stocks. . . . . . . . . . . . . 25.9 25.9 30.4 31.4 34.8 29.9 27.7 Margarine Production. . . . . . . . . . . 2,366.8 223.8 202.3 223.8 207.0 189.9 182.0 Stocks. . . . . . . . . . . . . 44.3 r/ 44.3 r/ 54.6 r/ 65.0 r/ 52.6 r/ 42.1 r/ 36.0 Glycerine crude Production. . . . . . . . . . . 359.1 r/ 31.7 r/ 34.0 r/ 30.5 r/ 29.3 r/ 27.9 r/ 29.7 Used in refining. . . . . . . . 383.8 r/ 33.3 r/ 33.2 r/ 32.9 r/ 33.4 r/ 32.7 r/ 32.1 Stocks. . . . . . . . . . . . . 44.7 44.7 48.4 46.6 55.0 58.0 63.0 Glycerine refined Production. . . . . . . . . . . 382.6 r/ 33.2 r/ 33.1 r/ 32.8 r/ 33.3 r/ 32.6 r/ 32.0 Stocks. . . . . . . . . . . . . 17.0 17.0 14.5 13.6 13.9 13.2 12.9 Fatty acids: Production. . . . . . . . . . . 2,038.1 r/ 167.8 r/ 170.3 r/ 175.0 r/ 185.6 r/ 163.5 r/ 168.3 Stocks. . . . . . . . . . . . . 147.0 r/ 147.0 104.2 97.9 99.9 94.2 94.6 Meat meal and tankage: Production. . . . . . . . . . . 5,676.9 498.7 472.6 494.6 455.8 458.8 478.2 Meat and bone meal. . . . . . 4,252.2 388.7 369.3 383.0 353.9 347.5 367.5 Dry rendered tankage. . . . . 1,353.5 105.3 98.7 106.4 96.6 106.0 105.4 Meat and bone meal, n.s.k.. . 69.7 4.7 4.6 5.1 5.3 5.3 5.3 Stocks: Meat and bone meal. . . . . . 53.2 53.2 64.0 61.9 51.9 55.6 48.8 Dry rendered tankage. . . . . 12.7 12.7 12.6 10.6 11.0 10.4 13.1 All other products: Production. . . . . . . . . . . 2,208.4 r/ 184.8 r/ 172.8 r/ 203.1 r/ 186.9 r/ 187.0 r/ 194.2 Stocks. . . . . . . . . . . . . 22.4 r/ 22.4 25.4 26.2 23.5 22.5 23.9 June May Apr. Mar. Feb. Jan. Baking and frying fats: Vegetable oil . . . . . . . . . 413.9 417.7 406.8 419.5 377.1 401.9 Stocks. . . . . . . . . . . . . 86.8 86.5 85.5 87.5 89.2 80.0 Animal fats or blends production . . . . . . . . . . 50.8 54.3 57.1 45.2 46.4 44.3 Stocks. . . . . . . . . . . . . 8.5 9.1 13.3 7.2 7.5 8.1 Soybean salad and cooking oils: Production. . . . . . . . . . . 466.2 504.1 519.1 551.4 477.7 565.5 Stocks. . . . . . . . . . . . . 65.7 78.1 64.4 65.1 63.8 60.9 Other salad and cooking oils: Production. . . . . . . . . . . 111.6 106.3 104.6 110.7 104.5 106.4 Stocks. . . . . . . . . . . . . 42.1 43.0 46.7 43.8 43.9 51.4 Margarine Production. . . . . . . . . . . 180.6 178.7 199.8 201.8 185.4 191.7 Stocks. . . . . . . . . . . . . r/ 43.3 r/ 41.1 r/ 42.6 r/ 38.5 r/ 42.2 r/ 41.5 Glycerine crude Production. . . . . . . . . . . r/ 31.9 r/ 28.0 r/ 28.4 r/ 30.0 r/ 26.9 r/ 30.8 Used in refining. . . . . . . . r/ 31.9 r/ 27.8 r/ 28.7 r/ 33.0 r/ 33.5 r/ 31.3 Stocks. . . . . . . . . . . . . 66.6 65.7 65.2 60.4 60.0 60.2 Glycerine refined Production. . . . . . . . . . . r/ 31.8 r/ 27.7 r/ 28.6 r/ 32.9 r/ 33.4 r/ 31.2 Stocks. . . . . . . . . . . . . 12.4 11.7 13.6 15.6 12.6 10.5 Fatty acids: Production. . . . . . . . . . . r/ 174.5 r/ 163.2 r/ 168.5 r/ 174.7 r/ 161.7 r/ 165.0 Stocks. . . . . . . . . . . . . 105.0 95.9 101.7 106.3 93.5 95.8 Meat meal and tankage: Production. . . . . . . . . . . 457.2 474.2 465.7 456.5 472.3 492.3 Meat and bone meal. . . . . . 346.3 346.7 351.7 349.2 267.0 381.4 Dry rendered tankage. . . . . 102.3 118.8 106.9 100.7 202.1 104.3 Meat and bone meal, n.s.k.. . 7.3 8.7 7.2 6.5 3.1 6.6 Stocks: Meat and bone meal. . . . . . 51.7 46.5 48.7 45.8 51.4 53.4 Dry rendered tankage. . . . . 9.3 12.7 16.6 11.1 12.4 13.3 All other products: Production. . . . . . . . . . . r/ 184.6 r/ 183.5 r/ 184.3 r/ 174.6 r/ 168.7 r/ 183.9 Stocks. . . . . . . . . . . . . 22.9 23.5 27.4 22.6 23.4 18.8 N.s.k. Not specified by kind. r/Revised by 5 percent or more from previously published data. Table 3a. Total Consumption in Edible and Inedible Products: 1997 and 1996 [Millions of pounds] Product description Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July 1997 Consumption in edible products 1/ . . . . . . . . . . 15,171.7 1,280.0 1,302.9 1,330.0 1,271.9 1,350.8 1,171.7 Baking or frying fats. . . . . 5,678.8 461.2 475.9 522.2 498.1 519.5 455.8 Salad or cooking oil . . . . . 7,462.9 627.2 654.1 617.2 592.8 668.3 559.7 Margarine. . . . . . . . . . . 1,732.6 163.8 148.1 163.8 151.7 139.0 133.2 Other edible products 2/ . . . 297.4 27.8 24.8 26.8 29.3 24.0 23.0 Consumption in inedible products 1/ . . . . . . . . . . 6,535.1 552.2 524.9 583.2 573.2 534.0 574.7 Soap . . . . . . . . . . . . . 567.0 47.6 43.5 54.3 52.5 43.4 52.1 Paint and varnish. . . . . . . 93.1 r/ 5.3 r/ 6.6 r/ 7.9 r/ 6.5 r/ 7.7 r/ 8.4 Feed . . . . . . . . . . . . . 2,645.3 253.2 214.6 252.0 233.6 215.6 223.0 Resins and plastics. . . . . . 206.5 14.2 14.0 16.3 15.2 20.0 18.9 Lubricants . . . . . . . . . . 125.2 r/ 9.5 r/ 10.1 r/ 12.0 r/ 10.4 r/ 10.6 r/ 11.0 Fatty acids. . . . . . . . . . 2,341.0 r/ 179.0 r/ 196.3 r/ 203.0 r/ 212.2 r/ 193.8 r/ 209.5 Other inedible products. . . . 557.1 43.4 r/ 39.8 r/ 37.7 42.8 42.9 51.8 1997 June May April Mar. Feb. Jan. Consumption in edible products 1/ . . . . . . . . . . 1,203.4 1,240.3 1,262.6 1,306.1 1,168.3 1,283.7 Baking or frying fats. . . . . 466.6 473.9 465.8 466.6 425.2 448.0 Salad or cooking oil . . . . . 580.1 613.0 626.2 664.8 584.7 674.8 Margarine. . . . . . . . . . . 132.2 130.8 146.3 147.7 135.7 140.3 Other edible products 2/ . . . 24.5 22.6 24.3 27.0 22.7 20.6 Consumption in inedible products 1/ . . . . . . . . . . 554.5 549.3 546.8 512.9 496.0 533.5 Soap . . . . . . . . . . . . . 48.1 47.8 49.6 41.2 42.5 44.4 Paint and varnish. . . . . . . r/ 8.2 r/ 9.8 r/ 9.2 r/ 9.0 r/ 7.6 r/ 6.4 Feed . . . . . . . . . . . . . 211.8 226.6 220.1 191.7 192.1 211.2 Resins and plastics. . . . . . 19.3 18.6 21.1 18.7 15.7 14.5 Lubricants . . . . . . . . . . r/ 10.1 r/ 10.6 r/ 10.9 r/ 9.4 r/ 10.5 r/ 9.7 Fatty acids. . . . . . . . . . r/ 201.9 r/ 191.5 r/ 186.2 r/ 185.3 r/ 181.2 r/ 201.6 Other inedible products. . . . 55.1 44.4 49.7 57.6 46.4 45.7 1996 Total Dec. Nov. Oct. Sep. Aug. July Product description Consumption in edible products 1/ . . . . . . . . . . 14,828.9 1,303.8 1,293.7 1,348.9 1,252.9 r/1,337.2 1,147.2 Baking or frying fats. . . . . 5,934.6 497.0 r/ 510.1 523.4 r/ 484.0 561.0 r/ 469.7 Salad or cooking oil . . . . . 6,717.4 r/ 619.3 r/ 595.2 r/ 621.6 581.0 r/ 596.5 530.0 Margarine. . . . . . . . . . . 1,816.2 162.6 163.7 175.6 156.5 151.9 124.8 Other edible products 2/ . . . 360.7 24.9 24.7 28.3 31.4 27.8 22.7 Consumption in inedible products 1/ . . . . . . . . . . 6,018.2 492.2 482.1 522.2 495.0 524.4 509.9 Soap . . . . . . . . . . . . . 468.9 32.8 36.0 45.9 41.0 41.2 33.1 Paint and varnish. . . . . . . 86.6 6.1 6.8 6.6 7.4 8.3 6.4 Feed . . . . . . . . . . . . . 2,429.5 194.6 190.3 205.7 196.0 211.3 227.2 Resins and plastics. . . . . . 206.1 12.9 12.8 15.8 16.6 23.0 20.7 Lubricants . . . . . . . . . . 124.5 8.8 9.8 12.6 9.9 10.3 10.6 Fatty acids. . . . . . . . . . 1,920.7 160.1 163.2 160.3 155.0 167.6 151.6 Other inedible products. . . . 781.9 76.9 63.2 75.3 69.1 62.7 60.3 1996 June May April Mar. Feb. Jan. Consumption in edible products 1/ . . . . . . . . . . 1,161.5 1,240.3 1,210.6 1,244.8 r/ 1122.3 1,165.7 Baking or frying fats. . . . . 474.6 507.2 492.9 512.5 r/ 450.2 452.0 Salad or cooking oil . . . . . 523.2 556.2 541.8 534.8 493.5 524.3 Margarine. . . . . . . . . . . 132.6 140.9 141.0 160.1 148.2 158.3 Other edible products 2/ . . . 31.1 36.0 34.9 37.4 30.4 31.1 Consumption in inedible products 1/ . . . . . . . . . . 489.6 540.6 523.9 497.7 483.5 457.1 Soap . . . . . . . . . . . . . 34.0 38.6 37.6 38.3 44.9 45.5 Paint and varnish . . . . . . 7.7 7.4 7.3 8.5 6.9 7.2 Feed . . . . . . . . . . . . . 190.4 222.5 210.9 200.6 188.1 191.9 Resins and plastics. . . . . . 19.1 20.9 17.1 17.5 14.9 14.8 Lubricants . . . . . . . . . . 9.7 10.7 10.0 10.4 10.2 11.5 Fatty acids. . . . . . . . . . 158.1 175.4 172.1 161.5 159.7 136.1 Other inedible products. . . . 70.6 65.1 68.9 60.9 58.8 50.1 r/Revised by 5 percent or more from previously published data. 1/Includes hydrogenated fats (vegetable and animal) and other fats and oils in process. 2/Includes confectioner's fats. Note: Detailed data may not add to totals because of independent rounding. Table 3b. Selected Fats and Oils Consumed in End Products: 1997 [Millions of pounds] Total Saf- Product description all fats Cotton flower and oils seed Soybean Corn Peanut seed Coconut Total. . . . . . . . . . . . . . . . 21,706.8 (D) 12,813.6 498.4 132.5 (D) 589.5 Consumption in edible products . . . 15,171.7 522.8 12,420.3 498.3 131.4 (D) 121.7 Baking and frying fats . . . . . . 5,678.8 256.5 4,517.2 74.1 (D) - (D) Salad or cooking oil . . . . . . . 7,462.9 248.3 6,191.9 363.6 (D) (D) (D) Margarine 1/ . . . . . . . . . . . 1,732.6 (D) 1,649.6 60.6 - (D) - Other edible products. . . . . . . 297.4 (D) 61.6 - (D) (D) (D) Consumption in inedible products . . 6,535.1 (D) 393.3 0.1 1.1 (D) 467.8 Soap . . . . . . . . . . . . . . . 567.0 - (D) - - - 87.7 Paint and varnish. . . . . . . . . 93.1 - 52.0 - - (D) - Feed . . . . . . . . . . . . . . . 2,645.3 (D) 76.4 - - - - Resins and plastics. . . . . . . . 206.5 - 136.0 - - (D) 3.4 Lubricants . . . . . . . . . . . . 125.2 - (D) - - - - Fatty acids. . . . . . . . . . . . 2,341.0 - (D) - (D) - (D) Other inedible products. . . . . . 557.1 (D) 71.6 0.1 (D) (D) (D) Sun- Palm Linseed flower Tall Castor Tung Palm kernal Total. . . . . . . . . . . . . . . . 83.0 108.3 1,359.1 50.0 19.4 (D) 208.1 Consumption in edible products . . . - (D) - - - (D) (D) Baking and frying fats . . . . . . - (D) - - - (D) (D) Salad or cooking oil . . . . . . . - 59.8 - - - (D) - Margarine 1/ . . . . . . . . . . . - - - - - - - Other edible products. . . . . . . - - - - - (D) (D) Consumption in inedible products . . 83.0 (D) 1,359.1 50.0 19.4 94.2 (D) Soap . . . . . . . . . . . . . . . - - (D) (D) - (D) (D) Paint and varnish. . . . . . . . . 22.7 - (D) 7.4 3.2 - - Feed . . . . . . . . . . . . . . . - - - - - (D) - Resins and plastics. . . . . . . . 40.0 (D) 20.4 (D) (D) - - Lubricants . . . . . . . . . . . . - - 11.7 3.4 - - - Fatty acids. . . . . . . . . . . . (D) - 1,156.5 - - (D) (D) Other inedible products. . . . . . (D) (D) (D) 38.5 (D) (D) - Other Edible Inedible Vegetable fats Fish Lard tallow tallow oil foots Rapeseed and oils Total. . . . . . . . . . . . . . . . 28.1 380.8 642.7 3,398.6 92.1 (D) (D) Consumption in edible products . . . - 284.0 316.8 - - 418.2 (D) Baking and frying fats . . . . . . - 271.6 311.8 - - (D) - Salad or cooking oil . . . . . . . - - - - - 301.1 (D) Margarine 1/ . . . . . . . . . . . - (D) (D) - - (D) - Other edible products. . . . . . . - (D) (D) - - - (D) Consumption in inedible products . . 28.1 96.8 325.9 3,398.6 92.1 (D) 39.4 Soap . . . . . . . . . . . . . . . - - (D) 245.0 - - - Paint and varnish. . . . . . . . . 2.0 - - - - - (D) Feed . . . . . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) 2,400.9 82.3 - (D) Resins and plastics. . . . . . . . (D) - - - - - - Lubricants . . . . . . . . . . . . (D) 14.4 - 83.6 - (D) (D) Fatty acids. . . . . . . . . . . . (D) (D) (D) 620.3 - (D) (D) Other inedible products. . . . . . 5.7 (D) (D) 48.8 9.8 - (D) - Represents zero. D Withheld to avoid disclosing data for individual companies. 1/Includes 13.9 million pounds of lard and edible tallow consumed in margarine for 1997. Note: Detailed data may not add to totals because of independent rounding. Table 4. Shipments, Exports, Imports, and Apparent Consumption of Animal and Vegetable Fats and Oils: 1997 [Millions of kilograms] Percent Exports of exports to Product description Manufac- domestic manufac- Imports for Apparent turers' merchan- turers' consump- consump- production dise 1/ production tion 2/ tion 3/ Cottonseed: Crude. . . . . . . . . . . . . 555.2 4.1 0.0 - 551.1 Refined. . . . . . . . . . . . 361.2 71.8 0.2 - 289.4 Soybean: Crude. . . . . . . . . . . . . 7,397.7 711.3 0.1 5.9 6,692.3 Refined. . . . . . . . . . . . 5,724.1 32.8 0.0 - 5,691.3 Corn oil: (crude and refined). . 1,430.2 226.5 0.2 0.6 1,204.3 Peanut: Crude. . . . . . . . . . . . . 76.1 5.0 0.1 6.3 77.4 Refined. . . . . . . . . . . . 57.7 3.8 - 0.3 54.2 Edible tallow. . . . . . . . . . 675.0 83.9 0.1 2.9 594.0 Inedible tallow . . . . . . . . 1,589.6 766.2 0.5 29.9 853.3 - Represents zero. 1/Source: Bureau of the Census report EM 545, U.S. Exports. 2/Source: Bureau of the Census report IM 146, U.S. Imports for Consumption. 3/Apparent consumption represents new domestic supply and is derived by subtracting exports from the sum of manufacturers' shipments plus imports. Note: For a comparison of domestic output, import and export numbers, see table 6. Table 5a. Supply and Distribution, Total Cottonseed Oil, Total Soybean Oil, Total Corn Oil, and Total Palm Oil: 1997 [Millions of pounds] Cottonseed Soybean Corn Palm Supply and distribution oil oil oil oil Beginning stocks. . . . . . . . . . 106.0 2,027.1 154.3 70.9 Production (Crude). . . . . . . . . 1,224.0 16,308.8 2,253.9 (X) Imports . . . . . . . . . . . . . . - 13.0 1.3 295.9 A. Total supply (+). . . . . . . . 1,330.0 18,348.9 2,409.5 366.8 Ending stocks . . . . . . . . . . 105.3 1,679.6 204.9 64.1 Production of foots 1/ . . . . . 25.0 490.1 57.1 (D) Exports 2/ . . . . . . . . . . . 167.0 1,637.0 498.3 8.6 Domestic consumption 3/ . . . . . (D) 12,813.6 498.4 (D) B. Total distribution (-) . . . . (D) 16,620.3 1,258.7 (D) Statistical discrepancy (A-B) 4/. (D) 1,728.6 1,150.8 (D) Discrepancy as a total supply . . (D) 9.4 47.8 (D) - Represents zero. D Withheld to avoid disclosing data for individual companies. X Not applicable. 1/Represents difference between crude oil consumed in refining and refined oil production. 2/Represents crude and once-refined oil only; excludes exports of fully refined oil. 3/Consumption of once-refined oils plus direct consumption of crude in end products. 4/Represents difference between the several elements of supply and distribution due to timing of production and stock reported, goods in transit, etc. Table 5b. Supply and Distribution, Selected Fats and Oils: 1997 [Millions of pounds] Cottonseed Soybean Inedible Supply and distribution tallow Once Once and Crude refined 1/ Crude refined 1/ grease Beginning stocks. . . . . . . . . . . 35.0 71.0 1,805.1 222.0 266.2 Crude production. . . . . . . . . . . 1,224.0 796.4 16,308.8 12,619.3 6,249.3 Imports . . . . . . . . . . . . . . . - - 13.0 - 65.8 A. Total supply (+) . . . . . . . . 1,259.0 867.4 18,126.9 12,841.3 6,581.3 Ending stocks . . . . . . . . . . . 25.1 80.2 1,439.8 239.8 339.1 Exports . . . . . . . . . . . . . . 9.1 158.0 1,564.9 72.2 1,685.7 Domestic consumption . . . . . . . 821.4 (D) 13,109.4 12,813.6 3,398.6 B. Total distribution (-). . . . . . 855.6 (D) 16,114.1 13,125.6 5,423.4 Statistical discrepancy (A-B) 2/. . 403.4 (D) 2,012.8 (284.3) 1,157.9 Discrepancy as percent. . . . . . . 32.0 (D) 11.1 (2.2) 17.6 - Represents zero. D Withheld to avoid disclosing data for individual companies. 1/Includes once-refined oil consumed in making salad oil, some of which is subsequently exported. 2/Represents difference between the several elements of supply and distribution due to timing of production and stock reports, goods in transit, etc. Table 6. Comparison of Standard Industrial Classification-Based Product Codes with Schedule B Export Numbers, and HTSUSA Import Numbers: 1997 Product Product description Export number Import number code Cottonseed oil: 20741 11 Crude. . . . . . . . . . 1512.21.0000 1512.21.0000 20742 11 Refined. . . . . . . . . 1512.29.0020 1512.29.0020 Soybean oil: 20751 11 Crude. . . . . . . . . . 1507.10.0000 1507.10.0000 20751 21 Refined. . . . . . . . . 1507.90.4020 1507.90.4020 Corn oil: 20460 61 Crude. . . . . . . . . . 1515.21.0000 1515.21.0000 20460 65 Refined. . . . . . . . . 1515.29.0020 1515.29.0020 Peanut oil: 20762 52 Crude. . . . . . . . . . 1508.10.0000 1508.10.0000 20762 57 Refined. . . . . . . . . 1508.90.0000 1508.90.0000 20115 13 Lard . . . . . . . . . . . 1501.00.0020 1501.00.0020 20110 41 Edible tallow. . . . . . . 1502.00.0020 1502.00.0020 20761 11 Linseed oil. . . . . . . . 1515.11.0000 1515.11.0000 20771 12 Inedible tallow and grease 1502.00.0040 1502.00.0040 1503.00.0000 1503.00.0000 20762 47 Palm oil. . . . . . . . . . 1511.10.0000 1511.10.0000 1511.90.0000 1511.90.0000  for Consumption. 3/Apparent consumption represents new domestic supply and is derived by subtract